武汉咖啡培训:武汉咖啡拉花培训

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武汉咖啡拉花培训

武汉艾斯特调酒西点咖啡职业培训学校

【授课对象】:

【上课地点】:解放大道2389号 学校电话027-82291088(武汉 武汉)

【乘车路线】:地铁2号线在循礼门下车 学校电话027-82291088

【时 间】:2018-06-26 【浏览次数】:222次 【学费】:¥0

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咖啡拉花
1、直接倒入成形法所指的就是使用发泡后的牛奶,在其还未产生牛奶与奶泡分离状态之下,迅速将其直接倒入espresso之中,在牛奶。奶泡与espresso融合到一定的饱和状态后,运用手部的晃动技巧使牛奶泡利用水纹波动的原理,浮置于espresso的表面上,并利用各种不同的晃动控制技巧而形成各式各样的图形。其形成的图形又分为两大类,第一类为各种心形与叶子形状线条的组合图形。第二类为具象的动植物线条图形。
2、直接倒入成形法是咖啡拉花技巧中最困难的方式。因为这种方式必须注意各种细节,从espresso的状态、牛奶发泡的方式与组织细致程度,到两者融合方式的技巧,再加上直接倒入成型法,拉花图案成形的时间是十分短暂的,所以还需要非常流畅而且有节奏的动作和迅速精确的手部晃动技术,而大部分人就会因为没有办法达到这些要求而退却,因此想要成为真正的咖啡拉花高手,就要不断地认真练习哦!
武汉艾斯特咖啡国际学校,常年开班咖啡课程。 学校027- 袁老师(可安排老师安排免费试听课程)
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