武汉奶茶培训:维吾尔族咸奶茶 珍珠奶茶 姜汁奶茶 武汉金领奶茶培训

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维吾尔族咸奶茶 珍珠奶茶 姜汁奶茶 武汉金领奶茶培训

武汉金领餐饮培训
【学校名称】:

武汉金领餐饮培训

【授课对象】:

【上课地点】:湖北省武汉市洪山区珞狮路122号(武汉理工大学西院校内)(武昌 徐东)

【乘车路线】:

【时 间】:2017-08-23 【浏览次数】:63次 【学费】:¥10

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维吾尔族咸奶茶
 维吾尔族咸奶茶的制作材料:茯砖茶、鲜牛奶(或羊奶)、盐。
  维吾尔族咸奶茶的做法:步骤一:敲茶;取茯砖茶,敲取适量的饼茶(因为饼茶是压制而成的,所以需要敲打才能取下茶叶)。
  步骤二:熬茶;将取下的茶叶放入锅中煎熬。
  步骤三:加奶;在熬茶的锅中加入牛奶。
  步骤四:加盐;再加入适量的食盐,即可饮用。煮咸奶茶一般要先将茯砖茶敲成小块,然后抓一把放到装有八分水的茶壶中,放在火上去煮,煮沸4—5分钟后,即可加入鲜奶或几个奶疙瘩和适量盐巴,再沸腾5分钟左右,一壶热乎乎、香喷喷的咸奶茶就算是煮好了。

  珍珠奶茶
  珍珠奶茶的制作原料:珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。
  珍珠奶茶的制作工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。
  珍珠奶茶的做法:步骤一:先烧一锅开水,等水烧开了,加入珍珠圆子,用中火煮,等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。
  步骤二:将开水倒掉,并准备一碗冷开水,将珍珠倒入,浸上半分钟,再将冷开水也倒掉。
  步骤三:在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸着待用。注意:珍珠冷掉会变硬,变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。步骤四:再烧一锅开水,水的多少以你准备做多少人喝为准。
  步骤五:水烧开后,将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中,泡上十分钟左右,红茶即做好了。
  步骤六:取若干奶粉(依口味而定),用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。
  步骤七:将冲好的奶粉加入红茶,搅拌均匀,最好能在冰箱里冰一会,口感会更好的。
  步骤八:将浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。
  步骤九:如珍珠奶茶还不够甜,可以在奶茶里加糖或蜂蜜。
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  姜汁奶茶


  姜汁奶茶的制作原料:牛奶,生姜、白糖。
  姜汁奶茶的做法:步骤一:把姜切成碎末;
  步骤二:将姜末倒入茶杯中;
  步骤三:将牛奶煮至80℃;
  步骤四:将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中;
  步骤五:浸泡一段时间,待姜的味道散发出来;
  步骤六:再加入适量白糖,搅拌均匀,姜汁奶茶就制作完成,即可饮用。
  姜汁奶茶的制作知识:①牛奶中透着淡淡的辛辣味道,品过之后,清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。
  ②可根据自已口味调整姜末的多少这款奶茶既有牛奶的香浓,又有红茶的甘醇,牛奶中透着淡淡的辛辣味道。
  麦香奶茶


  麦香奶茶的制作材料:西米,麦香奶茶,水。
  麦香奶茶的做法:步骤一:将西米放入冷水盆中浸透;
  步骤二:将浸透的西米捞出,放入沸水中浸泡直至透明;
  步骤三:待西米在沸水中浸泡透明时捞出,隔去水分,待用;
  步骤四:将在超市购回的麦香奶茶放入冰箱冰冻待用;
  步骤五:将浸泡透明的西米煮熟;
  步骤六:将冷冻的麦香奶茶放入茶杯;
  步骤七:将煮熟的西米倒入放油冷冻麦香奶茶的茶杯,成分搅拌后即可饮用。
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