余香咖啡师培训学校位于武汉理工大学余家头校区里面
欢迎实地考场报名学校
附近公交站牌:友谊大道华城广场站,和平大道杨家路站。
招生对象:面向没有基础的初学者、咖啡饮品爱好者、创业者等 (年龄16岁以上)
班级类别 | 学习时间 | 学习内容 | 学费 |
咖啡基础班 | 一个月 | 咖啡理论课及设备的使用,材料的识别等;意式咖啡及奶泡练习(EspressoCon Panna, Espresso 康宝兰,Masurium Qiya, 玛琪雅朵等);花式咖啡及创意咖啡(蓝山咖啡| 猫屎咖啡 Cubita等),(拿铁咖啡,白咖啡,黑咖啡,马琪雅朵,冰咖啡,绿茶咖啡,黑玫瑰咖啡,鸳鸯咖啡,土耳其咖啡,牛奶咖啡) ,奶茶果拼的制作 | 2880元 |
咖啡提高班 | 一个月 | 中级拉花,卡布奇诺,拿铁,(心形,树叶形,黄金圈,郁金香,小熊卡通图型及各式创意花型等) ; 高级拉花,焦糖拉花,巧克力挑花(造型及各式创意花型,熟悉巧克力特性,巧克力造型等) ;果拼、水果造型、创意水果雕刻。; 手冲咖啡及其他器具使用(高级课程);小型咖啡馆吧台管理及店面管理 | 3080元 |
咖啡精品班 | 二个月 | 咖啡基础班+咖啡精品班课程 | 5580元 |
招生对象 | 咖啡的爱好者及想在咖啡饮品行业创业者,有志于学习咖啡专业的社会各界人士。 |
认证项目 | 考取全国通用的职业资格证书和学校结业证书(报以上各班均可) |
学员学完全部课程,经考试合格,并取得相应的专业资格证书可胜任各大酒店咖啡吧台及相关的咖啡馆及西餐厅的咖啡行业等单位工作。 |
学习内容:【1】金领余香咖啡实战经典课程——咖啡文化 ,真正进入咖啡开店实战课程,掌握咖啡文化,准确定 位开店。
,与你开间咖啡店展开实战学习
,课程进入牧羊人,雪克欧玛带你探讨神秘的咖啡意义,每间咖啡都有它的文化,咖啡文化的定位决定成功。 【2】金领余香咖啡实战经典课程--咖啡应用 。
,种植;世界各地咖啡的分布,咖啡果实的介绍及咖啡店实战应用。
,条件,世界咖啡生长的地带分布,与咖啡成品口味关系应用
,为什么叫“咖啡豆”?如何采购咖啡豆应用。
,咖啡豆的成分,咖啡豆的功效,咖啡与健康。【3】金领余香咖啡实战经典课程--咖啡分类 咖啡与国家——独特的咖啡命名
,特性
3. 全球顶级咖啡出产地
实操体验:牙买加、哥伦比亚、夏威夷、埃塞俄比亚、肯尼亚等知名咖啡全面认识。
4. 实操体验:蓝山咖啡、曼特宁咖啡、摩卡咖啡、爪哇咖啡、巴西咖啡的区别定位分类采购。
实操体验:咖啡豆的烘焙
实操体验:咖啡豆的加工
实操体验:咖啡豆的等级
最原始的咖啡品种(阿拉比卡与罗布斯塔的认知)【4】金领余香咖啡实战经典课程--咖啡豆鉴别金领余香实战教您如何鉴别好的咖啡豆
1. 实操体验:如何看?(如何从外观鉴别好的咖啡豆?)
: 如何嗅?(如何从味道鉴别好的咖啡豆?)
:如何压?(如何从手法鉴别好的咖啡豆?)
4. 实操体验:如何色?(如何从颜色鉴别好的咖啡豆?)【5】金领余香咖啡实战经典课程--咖啡出品最具特色的金领余香咖啡开店出品
:出品的分类
:出品的流程
3. 如何用感官鉴别速溶咖啡的优劣
:速溶咖啡与现磨咖啡的区别
:如何拿咖啡杯
:如何给咖啡加糖
:用咖啡匙与杯碟
:喝咖啡与用点心
9. 经营中咖啡豆的死敌
11. 咖啡店中咖啡豆是否适合存放冰箱
一流教育 行业旗舰
武 汉金领职业培训学校是以学技者为***面向个人及组织提供学习和教育服务的领航职业人才培养机构,业务覆盖职业教育、创业培训、企业培训等领域,依托先进的 技术、完善的服务,通过与各类权威名校、国内外知名企业合作,打造完整教育价值链,为学员提供不同领域、多层次的教育服务和学习服务,长期驱动学员成长、 成才,与学员一路相伴。
学校始终坚持“赠人玫瑰 手留余香”的办学理念,做大做强优势专业,培养符合市场需求的高质量专业人才,学校首先到 业界调研,研究该专业方向的学生究竟应该学什么,并发掘相关可以拓展的领域,然后根据市场的需求设置教学内容和教学模块。最大程度地使结业生符合市场需 求,让学生就业有优势、创业有本领、发展有基础。
教育新高度
武汉金领余 香教育办学实力雄厚,携手名校、名企创新培养模式,敏锐的新技术感知力,助万名莘莘学子放飞梦想。余香在武汉地区培训行业第一个引进门店经营品种授课,第 一个将专业细分,第一个开办饮食工作室,第一个引进创新韩式裱花技术,第一个开办咖啡艺术馆,第一个开实体蛋糕店...。为了让学员学得更好:第一个引入 战略合作伙伴户部巷小吃街,光谷美食城,皇冠,仟佶,元祖,85度c,星巴客,丽华园,亢龙太子,东湖宾馆...等饮食名企。为了让学员更容易创业第一个 引入网络开店合作伙伴:淘宝及淘点点,美团及美团外卖,大众点评及大众外卖,百度糯米及百度外卖,饿了么等成熟的网络平台。
金领余香对中国饮食行业长期深入调研,精心打造出咖啡西点、白案小吃、烘焙蛋糕、电子商务等方向的专业课程体系,并针对不同需求推出产、营、销一体化解决方案,培训体系力争熟练掌握市场先进主流的美食技术,金领从一开始,培养的不仅仅是技工,培养的是有思想,懂技术的开拓者。
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