武汉厨师学校 金领厨师培训 学厨师

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武汉金领教育是面向个人及组织提供学习和职业教育服务的领航职业人才培养机构，以就业、职业发展为导向，业务覆盖职业教育、企业培训等领域，依托先进的技术、完善的服务，通过与各类权威高校学府、国内外产业机构合作，打造完整教育价值链。学校始终坚持“让每个人都能生存和发展”的办学理念，做大做强优势专业，培养符合市场需求的高质量专业人才，最大程度地使学员符合市场需求，让学生就业有优势、创业有本领、发展有基础。武汉理工金领教育规范严谨、诚信可靠，金牌教授、名牌战略，专业一流的操作配置，二十几所高校常规的实习场所，多媒体教室，著名学府的人文环境，得天独厚的大学生活氛围，规范的生活配套设施。 
     学校拥有一支教学经验丰富、技艺精湛且在省内外享有较高知名度的教师队伍和名师、大师；并且一直注重对外交流 “派出去,请进来”，多方求贤、广揽人才;学校提倡师生之间的充分交流，无论在课堂内外，建立信任与负责任的师生关系，致力于学员的满意与成功，加上最前沿的教学方式和设备，以及优美的学习氛围让所有学员能够迅速的融入学习当中，结业后能迅速融入相关行业，实现个人价值。
杭椒鳝片：
    原料：鳝鱼400克、青红杭椒150克、千张丝100克。
    调料：姜丝、蒜泥、花椒粒少许、盐、蚝油红醋、料酒、味精、白胡椒粉、香麻油、葱花。
工艺流程：
     1、将鳝鱼剖腹去内脏，用力从背上平拍成平鳝条。用刀平推褪去鳝骨，再剁成1寸长的片、放在碗内，加入料酒、盐、味精抓掐均匀。
2、油锅上火烧至油温4-5成时，投入鳝片，爆至卷缩起锅，沥油待用。
3、炒锅上火，淋油适量，入姜丝蒜茸煸炒出味，投入蚝油炒酥炒透，加入汤水煮沸，下入各味料烧沸，用汤汁将垫底粉丝略烫捞出放在阔边汤碗中。再将过油的鳝片倒汤中略煮，起锅装在碗中，撒上白胡椒，葱花，淋上香熟麻油即可。
天府煲三绝:
原料：猪直排500克、猪五花肉400克、猪手500克。
     调料：盐、白糖、香醋、红醋、料酒、大茴肉桂孜然粉、辣椒粉、老抽、黑椒汁、姜、啤酒等。
工艺流程：
     1、将直排剁成1.5寸长的块。用冷水焯汆去血污，捞出冲洗干净，沥尽水分放碗中，用盐、料酒味精、黑椒汁码味（约30分钟）上笼蒸至六成熟下笼待凉，撒上孜然粉及辣椒粉（均匀）。用热锅冷油将排骨平铺锅底上小火煎至成熟，翻面淋油再煎至出香味，淋上麻油翻锅装盘（温煲）即可。
     2、将五花肉切成0.5寸的方块，用冷水汆焯去尽血污捞起用清水冲净，再用4-5成的热油过油，炸至肥膘出油捞出沥尽余油，放入砂锅中，加入姜片，啤酒，红醋，盐，白糖，少许老抽上中火烧沸，盖上锅盖用微火焖至酥烂（
不可破碎）离火，炒锅上火，下入刚离火的肉，加入味精，用旺火收汁，装入煲上即可。
     3、将猪手刮尽余毛，剁成小块，用冷水下焯水去血污。捞出冲洗一下，炒锅上火淋入少许油，炸姜片，下猪手煸炒透。烹上料酒，用老抽上色，加水入大茴肉桂，白糖烧沸改中小火烧至扒烂，成胶粘汤汁时，入味精，改大火收稠自然汁装温煲，与上菜同时上席。
学校地址：武汉理工大学西院校内（武汉市洪山区珞狮南路122号）
咨询电话：027-87164355    咨询QQ：121727435
学校网址：www.jinling360.com 联系人：王老师

武汉金领教育是面向个人及组织提供学习和职业教育服务的领航职业人才培养机构，以就业、职业发展为导向，业务覆盖职业教育、企业培训等领域，依托先进的技术、完善的服务，通过与各类权威高校学府、国内外产业机构合作，打造完整教育价值链。学校始终坚持“让每个人都能生存和发展”的办学理念，做大做强优势专业，培养符合市场需求的高质量专业人才，最大程度地使学员符合市场需求，让学生就业有优势、创业有本领、发展有基础。武汉理工金领教育规范严谨、诚信可靠，金牌教授、名牌战略，专业一流的操作配置，二十几所高校常规的实习场所，多媒体教室，著名学府的人文环境，得天独厚的大学生活氛围，规范的生活配套设施。 
     学校拥有一支教学经验丰富、技艺精湛且在省内外享有较高知名度的教师队伍和名师、大师；并且一直注重对外交流 “派出去,请进来”，多方求贤、广揽人才;学校提倡师生之间的充分交流，无论在课堂内外，建立信任与负责任的师生关系，致力于学员的满意与成功，加上最前沿的教学方式和设备，以及优美的学习氛围让所有学员能够迅速的融入学习当中，结业后能迅速融入相关行业，实现个人价值。 

　　 学校的办学特色是：　
　　1、独具特色的专业课程设计。
　　目前金领开设有：中式烹调、中式面点（白案班）、西点班、烹饪全科班、模具数控、汽车维修班，按照“实用”、“专业”、“前沿”的设计原则，精选市场主流核心课程，从零起步，由浅入深，能使学员不仅入门，而且学好、学精，逐步成为专业高手。
　　2、案例式教学。
　　学校采用循环滚动教学模式，并一贯坚持案例式教学方法，培养的毕业学员不仅懂得基本的理论和操作，更具备实战动手能力和一定的经营管理思想及理念，极大地提升了学员的动手操作与就业能力。