2011年8月6日,中国人的情人节------七夕。蔡店文波楼,武汉理工金领2006年学员朱正刚的第三家蛋糕店《梅花王蛋糕文波楼店》开张了。东湖新村,我校厨师班刚毕业学员高富庭的小店《口味堂》开张了。
这是金领人幸福的八月,酷热的盛夏,挡不住金领学员创业致富的脚步。
相约关爱,相约成功!金领学校领导满怀喜悦的安排好行程,学员开店,学校高兴。如同自己的兄弟姐妹开店一样,学校一定要带去祝福、问候、关怀和鼓励。同时要为在校或已毕业离校还未创业的学员带回榜样的经验和力量!
8:00时,金攀峰老师和贺老师驱车来往武汉付中心城区蔡甸,行车约40分钟,刚进蔡甸城,就听见喜庆的鞭炮声。心中想,不会是朱正刚的新店开业放鞭炮吧,果不然,车子经过蔡甸文波楼联通大厦时,《梅花王蛋糕》就映入眼帘。门口摆满了花蓝,正放着开业的喜炮。两位老师先找了一家鲜花店,订了2个花蓝,花店老板一听到为《梅花王蛋糕》做花蓝时说:“听说梅花王老板很年轻,很有能力的一人,在蔡甸已经开了三家店,他们的蛋糕面包做的好”。听到花店老板的这番话,作为曾经培训过朱正刚蛋糕面包西点的金领学校的老师,无比的欣慰和自豪,为学校,更为朱正刚!来劲!
来到蔡甸文波楼《梅花王蛋糕店》,摆上祝福的花蓝,买了些许的面包蛋糕(领导说,学员开店一定要抬庄),还是上午10点多钟,店里人来人往,生意还真不赖,短短十五分钟来了9拨人消费,还有一家人订做了一款大的蛋糕!开张大吉!
朱老板很忙,不能多打扰。今天还有学员开店,也要去捧场。谢绝了他的盛情挽留,可爱的朱老板还是抱着金老师的肩膀,真诚而又动情的谈了他的经历和想法。
2006年,他来武汉理工金领学校学蛋糕的时候,就抱着开店的思想。学习的时候也就很用心,学完后在分配工作时不像其他同学那样关心一周休息几天?工资多少?特意选在能够学习整个操作流程的《梅花王蛋糕店》的加工厂做小工,而没有选择在大品牌店工作,因为大品牌店分工很细,不准串岗,所以对开店的人来说还是有拘限的。
在《梅花王蛋糕》工作期间,他的勤奋,能力和人品深得老板的赏识,当他发现蔡甸的蛋糕业值得去发掘,提出自己开店时,《梅花王蛋糕》的老板让他免费用这块牌子。
在蔡甸开第一家店时选址在《罗莎》的旁边,上有《罗莎》,下有蔡甸本地品牌《金苹果》,几乎所有的人不看好。朱正刚从产品到服务上全力以赴,第一家店很快就有起色。乘胜出击,朱正刚决定开第二家店,选址在蔡甸中百仓储《罗莎》的隔壁,因为产品品质好,很快又赢得了市场。今天开的第三家店,选址在《罗莎》的对面,在他的理解,其实对手就是朋友!不是么。一个怎样的对手成就一份怎样的事业!
谈到开店体会时,朱正刚说:“当一个地方开了各种蛋糕店时,说明本行业发展势头比较好,只要在开店规格和品种质量做上去,开店应该是一个不错的选择。目前,一些大品牌还在大城市中心布局,这个时候,就是创业者,特别是小创业者充分发展到付中心城市和二线城市的大好机会。要在大品牌来之前先稳住脚根,打响自己的品牌,所以自己首先把蔡店这块地方做大.做多.做好。他的蔡店第四家店已经选址成功,正在精心筹备中。
最后,我们的朱老板真诚的说:“我愿意当学校的创业指导老师,带学弟、学妹一把,也欢迎学妹学弟来蔡店梅花王参观学习,如果有人想自己创业的话,也可以来蔡店,自己帮忙带一、二个月!
朱正刚的一番话,见证了金领人的约定,相约成功,分享成功的约定。有这样成功的学员,有这样成功之后还愿意帮助学弟学妹的老板,作为职业培训学校,金领人,一定要更加努力,把学校办好.办精!
临走时,又有人给朱老板送来了花蓝。
祝朱正刚的蛋糕烘焙事业如《梅花王蛋糕》门口的花蓝一样,花丛锦绣!
学校地址:武汉理工大学西院校内(武汉市洪山区珞狮南路122号)
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武汉金领教育是面向个人及组织提供学习和职业教育服务的领航职业人才培养机构,以就业、职业发展为导向,业务覆盖职业教育、企业培训等领域,依托先进的技术、完善的服务,通过与各类权威高校学府、国内外产业机构合作,打造完整教育价值链。学校始终坚持“让每个人都能生存和发展”的办学理念,做大做强优势专业,培养符合市场需求的高质量专业人才,最大程度地使学员符合市场需求,让学生就业有优势、创业有本领、发展有基础。武汉理工金领教育规范严谨、诚信可靠,金牌教授、名牌战略,专业一流的操作配置,二十几所高校常规的实习场所,多媒体教室,著名学府的人文环境,得天独厚的大学生活氛围,规范的生活配套设施。
学校拥有一支教学经验丰富、技艺精湛且在省内外享有较高知名度的教师队伍和名师、大师;并且一直注重对外交流 “派出去,请进来”,多方求贤、广揽人才;学校提倡师生之间的充分交流,无论在课堂内外,建立信任与负责任的师生关系,致力于学员的满意与成功,加上最前沿的教学方式和设备,以及优美的学习氛围让所有学员能够迅速的融入学习当中,结业后能迅速融入相关行业,实现个人价值。
学校的办学特色是:
1、独具特色的专业课程设计。
目前金领开设有:中式烹调、中式面点(白案班)、西点班、烹饪全科班、模具数控、汽车维修班,按照“实用”、“专业”、“前沿”的设计原则,精选市场主流核心课程,从零起步,由浅入深,能使学员不仅入门,而且学好、学精,逐步成为专业高手。
2、案例式教学。
学校采用循环滚动教学模式,并一贯坚持案例式教学方法,培养的毕业学员不仅懂得基本的理论和操作,更具备实战动手能力和一定的经营管理思想及理念,极大地提升了学员的动手操作与就业能力。