武汉营养师培训:四川麻辣烫培训

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四川麻辣烫培训

合肥创业小吃培训学校
【学校名称】:

合肥创业小吃培训学校

【授课对象】:

【上课地点】:合肥市金寨路与祁门路交叉口路北创业小吃培训学校(安徽 合肥)

【乘车路线】:148、149、126、226、901、12、135、姚公庙站下,即到。

【时 间】:2021-03-16 【浏览次数】:1860次 【学费】:¥600

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四川麻辣烫培训真正的小本创业,千元投资万元回报。前来合肥创业小吃培训学校(www.hfcyxc.com 咨询电话:13965085149李老师)学习以下系列,(一)、烧烤、铁板香辣鱿鱼串、铁板天师豆腐、油炸系列、麻辣烫、酸辣粉、长沙臭豆腐、凉菜、汤粉、水饺,卤菜,唆螺,炒菜,上海避风瑭珍珠奶茶配方。(二)、买多功能烧烤小吃车/多功能烧烤车, 4项3000元的套餐技术免费学。我们随处可见大大小小的麻辣烫、串串香店子,红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤。特别是夜幕降临,那一家家火锅店、夜市摊点等人头攒动,热闹非凡。凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫,无不能涮。海带、土豆、肉片、羊肉、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等等无论荤素,几毛钱一串,朋友家人三三两两围着小桌,各拿一大把自己爱吃的串串煮进锅里,煮菜的空档,还可以嗑嗑瓜子、喝喝冰镇啤酒、聊些天南海北,难怪麻辣烫串串香经久不衰了。 
   
    但是能赚钱且生意红火的项目在一个地方很快就会被人模仿,竞争相当大,生意难做。最后就看谁的产品、技术过硬,谁就能立足市场。 
   
   合肥创业小吃培训学校把握这一时代脉博,大胆探索实践,综合了麻辣烫、串串香、火锅、涮烫、涮羊肉等的优点与精华,采用中香料药材和天然植物配方,把熬制的“奇味香料”与“鲜香汤”共同调兑,再直接放入各种食品,短短几分钟就能食用,既能像烧烤那样穿成串烫熟让人一把把地拿着吃,又能装成碗吃。去掉了火锅、麻辣烫、涮羊肉等食品中的口味单一、噪辣、油腻、上火等缺点,其特色是涮过的食品奇香四溢,滑嫩甘甜 ,柔软鲜香,清爽适口,油而不腻,爽口又爽心,越吃越想吃。凡是吃过的客人都说,那种味道颇似蚂蚁咬舌头,震颤全身,辣似魂儿出了身体,飘忽浓郁,鲜似天簌之音绕梁,三日不绝,特别是那种难以形容的香味,令人垂涎欲滴。自然独到的口味让食客们一个个赞不绝口,流连忘返! 
  具体培训内容 
   1、麻辣烫原料及香料的特点及作用; 
   2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用; 
   3、清油麻辣烫底料的炒制方法; 
   4、牛油麻辣烫底料的炒制方法; 
   5、清香型麻辣烫底料的炒制方法; 
   6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法; 
   7、不同麻辣烫味型的调制技术; 
   8、老油的清洗、提炼技术; 
   9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术; 
   10、常见味碟制作技术; 
   11、高汤的制作技术; 
   12、菜品搭配禁忌; 
   13、麻辣烫店选址技巧; 
   14、开店的注意事项及成则 
   
    特点:制作过程中比传统做法节省50%煤气!也就是说一年开店所用到的煤气费比市面上传统做法节约一半!口味不变,改变的是工艺!!
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