上海麻辣烫培训 培训麻辣烫 四川麻辣烫培训 重庆麻辣烫

麻辣烫制作方法四川麻辣烫培训 上海李师傅麻辣烫培训、专业培训各类创业小吃技术请搜索＂李师傅＂上海李师傅麻辣烫大胆探索实践综合了麻辣烫串串香火锅涮烫涮羊肉等的优点与精华采用中香料药材和天然植物……把熬制的“奇味香料”与“鲜香汤”共同调兑再直接放入各种食品短短几分钟就能食用既能像烧烤那样穿成串烫熟让人一把把地拿着吃又能装成碗吃去掉了火锅麻辣烫涮羊肉等食品中的口味单一噪辣油腻上火等缺点其特色是涮过的食品奇香四溢滑嫩甘甜柔软鲜香清爽适口油而不腻爽口又爽心越吃越想吃凡是吃过的客人都说那种味道颇似蚂蚁咬舌头震颤全身辣似魂儿出了身体飘忽浓郁鲜似天簌之音绕梁三日不绝特别是那种难以形容的香味令人垂涎欲滴自然独到的口味让食客们一个个赞不绝口流连忘返! 
具体培训内容 1麻辣烫原料及香料的特点及作用； 2麻辣烫原材料的识别鉴定加工及运用； 3清油麻辣烫底料的炒制方法； 4牛油麻辣烫底料的炒制方法； 5清香型麻辣烫底料的炒制方法； 6浓香型麻辣烫底料的炒制方法； 7不同麻辣烫味型的调制技术； 8老油的清洗提炼技术； 9常见菜品的制作保管保鲜技术； 10常见味碟制作技术； 11高汤的制作技术； 12菜品搭配禁忌； 13麻辣烫店选址技巧；

1、投资小、利润丰厚：有5—10平方米的门面就可以开一家麻辣烫店，也可以在商场和超市、小吃城的摊位经营，由于占地面积小，自然租金就低，设备和原材料的投资也不大，一般投资在5000—10000元就可开店。 

市场调查表明，全国有95%的人喜吃麻辣美食。吃辣已经成为一种都市饮食风尚，独具个性的麻辣烫如今在中国江湖小吃文化中风靡大江南北，巨大的市场需求给独具慧眼的人们提供了更多的赚钱机会！ 麻辣烫老少皆宜：势不可挡，平民美食热火朝天！作为廉价的大众美味，麻辣烫几乎是街头最能聚集人群的食品，拥着腾腾热气，尽情地从红油中捞起串串美味，真是全中国有多少“辣哥辣妹”，好口福真味麻辣烫就有多大的市场！ “长青树” 谁说只有冬天才吃“麻辣烫”？麻辣烫一年四季都有大市场！冬天吃出热腾腾的温暖；夏天吃他个“以毒攻毒，一年四季生意火爆！好口福真味麻辣烫全年不败，四季痛快，汗流直下三千尺。而好口福做出的真味麻辣烫，让顾客既能吃好，又能吃饱！经营模式有店面经营、柜台经营、小推车经营，店面经营有两种，一个是碗装着销售，另外一个就是可以火锅式的经营模式。

由于<师傅>麻辣烫自己具有的专利技术和……，只要按照我们的模式去做，一个完全不懂的人在三天之内就可以成功掌握，不需要专业厨师，就可以成功经营一个餐饮企业。好口福真味辣烫还有个特点：无油烟作业。在中国人流量大的地方，一般要求非常严，只要去了解过的人都清楚，在那些地方搞餐饮不是有钱就能干的，好口福真味麻辣烫就全城开店无障碍，使得投资者可在各处赚钱：超市内、大卖场、专业市场、码头、车站、旅游景点等

价格：麻辣烫的菜品从0.5元到2元/串均有，消费者可以根据自己的口味和胃口来调节，一般吃个5-6元，胃口大的最多吃个20-30元就非常饱了，好口福真味麻辣烫——平民的价格，实惠的消费。

麻辣烫培训项目

1、底料制作流程
2、高汤的制作流程
3.菜品的刀工处理
4、相关的服务流程

学习麻辣烫的理由
理由一：有成功的样板。麻辣烫系列经过公司多家加盟店的的经营经验，有成功的市场基础。
理由二：收费合理，开店轻松。好口福麻辣烫系列只收加盟费1500元，技术……全部传授，总部不赚加盟商的原料钱，大大降低麻辣烫的制作成本。
理由三：全程营销策划，开业生意火爆。
理由四：经营方式灵活。设计不同的经营方式，可选择自己开店，可选择店中店方式，也可流动经营，最低只再需一千元的启动资金，就可走上创业致富路。 
理由五：收益高。所有原料自己配置，每碗利润都在80％左右。公司旗下的小吃摊主大部分年收入在十万以上地址：上海松江区泗泾镇叶家公路叶家村317号 ，乘沪松专线，上佘线，南佘线，沪佘昆线到鼓浪口下车，或乘地铁九号线到泗泾站下车转46路区间车叶家村317号即到，上海小吃培训学校咨询电话：15800355955   021-57619371   联系人：李老师 邮箱: 1430667236@qq.com  网址: www.shanghaixiaochi.com

上海小吃培训学校成立于2006年,经过几年的不懈努力与不断发展，在教学上、管理上积累了丰富的经验。培养了近万名学员成功开店，遍布全国各地，在上海小吃培训学校学技术都能当老板，上海小吃培训学校的宗旨：学有所用尽全力让每一个学员走好自己的创业理财之路，把丰富的饮食经验和一流的操作技术传授与您，校办出了自己的特色,从原来单一的小吃面点培训发展到现在多元化多层次的培训项目：有中式面点培训、西式蛋糕培训、卤菜烤鸭培训、电饼档饼类培训、凉皮小吃培训、排挡厨师培训、早点拉面培训、特色烧烤培训、麻辣烫培训、淮南牛肉汤培训、天津灌汤包培训等风味小吃。
上海小吃培训学校的教学特色是理论结合实际并以实际操作为主的教学模式。采取手把手小班教学，让每一位学员能够亲手操作，直到学会为止，确保每一位学员能够学***学内容，并在亲手操作过程中体验美食操作.
上海小吃培训学校有十年的自身努力和良好的服务技术，为学员的创业赢利铺平了道路。 

1、拉面、刀削面、汤料制作、葱油拌面、凉拌面、炒面、盖浇饭、盖浇面。
大师传授，学费 900元

2、面点：包子、肉包、菜包、豆沙包、粉丝包、咸菜包、汤包、牛肉煎包、小

笼包、生煎、锅贴、油条、麻球、烧卖、豆浆、豆花、茶叶蛋等等。
面点师传授，学费1580元

3、麻辣烫、红汤、白汤制作。
专业传授，学费600元

4、卤菜、红卤、白卤、卤牛肉、卤牛肚、卤舌头、卤牛肝、卤猪头肉、卤猪心

、卤猪肚、卤猪耳朵、卤猪舌头、卤猪脚、卤鸭头、卤鸭颈、肠卤鸭、卤鸭中、

泡椒凤爪、麻辣凤爪、卤鸡、卤鸭、烤鸭、广东烤鸭、芝麻烤鸭、啤酒烤鸭、脆

皮烤鸭等等。
大师传授，学费1800元

5烧烤羊肉串、羊脆骨、猪肉串、羊肝、羊腰、牛肉串、烤鸡翅、烤

鸭腿、烤鸡尖、烤鱼、烤里脊肉、烤鸡心、烤鸡中、烤玉米、烤青椒、烤香
烤韭菜,烤豆干等.专业传授,学费800元
6 千层饼、葱油饼,油酥饼、公婆饼、山东煎饼、南瓜饼、咸菜饼、罗

卜丝饼、豆沙饼等等。
面点师传授，学费800元

7、千里香馄饨、水饺、面条、卤味、炒面、炒粉、炒饭类等 。
面点师传授，学费800元

8、老鸭粉丝汤 南京鸭血粉丝。专业传授，学费600元。

9、砂锅、牛肉砂锅、羊肉砂锅、猪蹄砂锅、老鸭砂锅、鸡砂锅、肚片砂锅、鱼

头砂锅等。
大师传授，学费800元

10、小炒大排档。主要传授：20种炒菜，18种烧菜，10种火锅（酸菜鱼火锅、豆

花鱼火锅、板鸭火锅、牛肉火锅、羊肉火锅、鱼头火锅、老鸡火锅、

肚片火锅）
大师传授，学费2280元

11、铁板烧 韩国铁板烧的腌制和秘方。
专业传授，学费500元

12、关东串串香、原味串串香、麻辣串串香、海鲜串串香、咖喱串串香等等。
专业传授，学费680元

13、凉皮、凉粉、凉面、卤水等等。
专业传授，学费680元

14、香浓奶茶系列：
皇家奶茶、麦香奶茶、丝袜奶茶、玫瑰奶茶

15、豚骨面、酱香面、牛肉面、三鲜面、炒面、炒年糕、炒粉、大排面、大肉面

、葱油面、鸡蛋面、凉拌面、咸菜面、蛋炒饭、牛肉炒饭、三鲜炒饭
大师传授，学费780元 

16、米线、三鲜米线、牛肉米线、肉丝米线、贡丸米线、蛋炒饭、牛肉炒饭、三

鲜炒饭
专业传授，学费980
17、酸辣粉、蛋炒饭、牛肉炒饭、三鲜炒饭大师传授学费900元  

上海小吃培训学校地址：上海松江区泗泾镇叶家公路叶家村317号，乘沪松专线，上佘线，南佘线，沪佘昆线到鼓上浪口下车，或乘地铁九号线到泗泾站下车转46路区间车叶家村317号即到