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理工大特色精品班中式烹饪班08年10期火爆开班

湖北武汉培训 | 费用未公布,请报名咨询
特色精品班介绍中式烹饪班(红案班),随到随学.

招生对象:初中及初中以上文化程度者,有志于系统、全面、深入、专业学习烹饪 的社会各界人士 
培养目标:培养德、智、体、美、劳全面发展的,具有综合职业能力的各餐饮单位管理人员和红案技工 
学      制:学习二个月、实习一个月 
学习内容 
1、  主打厨艺:川菜、湘菜、粤菜、京菜、鲁菜、苏菜、宫廷菜、江湖菜等
2、  专业基本功:彩盘、冷碟、雕刻、刀工、刀法、翻锅等
3、  经营课程:成本核算、流行菜的特点及推广、宴会设计、酒店经营与管理
4、  掌握菜肴:200道以上

学员学完全部课程,经考试合格,并取得相应的专业资格证书可胜任各大、中、小型企事业单位、工厂、酒楼、宾馆、学校等工作。
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培训课程理工大特色精品班中式烹饪班08年10期火爆开班
单位名称武汉理工大学后勤集团培训中心
所在地址:武汉理工大学西区
乘车路线:804,710,729,576,786,66,591到武工大站下回行50米即到
咨询电话金老师 027-87164355  QQ咨询

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