武汉小吃培训资讯:武汉学桶仔鸡要多久?零基础桶仔鸡学习

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武汉学桶仔鸡要多久?零基础桶仔鸡学习

来源:求学问校网     发表时间:2018-03-07     浏览 43

英佳尔小吃培训学校24小时热线电话027-87605710  QQ:189279855现开设时尚饮品、传统小吃、风味小吃、红白案、西式餐饮、各地地方特色餐饮课程,了解优惠活动请电话咨询在线值班老师!


课程内容:

     烤鸡在国内外深受欢迎,做法多采用直接烘烤的办法,直接烘烤虽皮脆肉香,但肉质柴老,营养流失严重。类似叫化鸡的做法,肉质又显不够爽脆,少了烤制的特有香味。为此,英佳尔根据目前各种考法的优缺点,引入了一种特殊烤法---桶仔鸡。

培训内容

原味桶仔鸡、香辣桶仔鸡、孜然味桶仔鸡、奥尔良味桶仔鸡;特色烤串,烤鱼,烤海鲜、烤素菜等。

学习时间

4~5天,根据个人掌握情况而定,不限学习时间,学会为止,包教包会。

培训要点

①烤鸡选择与各种味型腌制处理,
②烤鸡技术,
③酱料配置,
④烤炉使用方法,
⑤烤鸡颜色控制。

学校简介:

      英佳尔培训餐饮技术开发有限公司位于九州通衢的湖北省会——武汉光谷步行街商业中心,毗邻美丽的东湖和磨山风景区,交通便利,环境优美,占地面积约800余平米,在国内也是唯一率先做特色餐饮技术开发专业企业,学习环境和经营环境融为一体。公司专业从事时尚饮品、传统小吃、风味小吃、红白案、西式餐饮、各地地方特色餐饮等,精美小吃品种达50余种。公司与国内外多家饮食集团、知名香辛料厂家、知名厨具制造厂家密切合作,并对时下市场、酒店最流行的食品机械、食品包装自动化设备进行设计和优化,结合国人饮食特点,去伪存真,提炼出了一套更科学的工艺方法;使制作出的产品口味更时尚美味,制作方法更快速便捷。

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