武汉小吃培训资讯:武汉英佳尔发糕米粑系列技术专业培训

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武汉英佳尔发糕米粑系列技术专业培训

来源:求学问校网     发表时间:2018-03-07     浏览 76

英佳尔小吃培训学校24小时热线电话027-87605710  QQ:189279855现开设时尚饮品、传统小吃、风味小吃、红白案、西式餐饮、各地地方特色餐饮课程,了解优惠活动请电话咨询在线值班老师!


课程内容:

    岳阳、惠州等地的发糕,都各具特点。配料考究,成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用

培训内容

面发糕、米发糕、玉米面发糕、米粑

课程安排

  1. 面粉原料的选择知识;
  2. 发面配比技术及和面手法;
  3. 发糕配方及制作手法;
  4. 成品制作流程及经营技巧;
  5. 制作设备的使用维护及采购信息。

培训时间

名师一对一授课,包教包会包满意,自选培训师,您的最终评分决定培训师的命运。不限制学习时间,一般5天左右,视个人情况而定。

特别优惠

1.提供设备清单和市场购置信息。

2.指导招牌设计。

3.指导菜单设计。


学校简介:

      英佳尔培训餐饮技术开发有限公司位于九州通衢的湖北省会——武汉光谷步行街商业中心,毗邻美丽的东湖和磨山风景区,交通便利,环境优美,占地面积约800余平米,在国内也是唯一率先做特色餐饮技术开发专业企业,学习环境和经营环境融为一体。公司专业从事时尚饮品、传统小吃、风味小吃、红白案、西式餐饮、各地地方特色餐饮等,精美小吃品种达50余种。公司与国内外多家饮食集团、知名香辛料厂家、知名厨具制造厂家密切合作,并对时下市场、酒店最流行的食品机械、食品包装自动化设备进行设计和优化,结合国人饮食特点,去伪存真,提炼出了一套更科学的工艺方法;使制作出的产品口味更时尚美味,制作方法更快速便捷。

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