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武汉咖啡师技术培训

来源:求艺培训网     发表时间:2017-08-09     浏览 6

武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司是 隶属武汉市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构,学校位于中山路大东门,毗邻武昌火车站附近200米.占地面积约1000余平米,优越的地理位置、良 好的学习氛围,使机构人才辈出;我们坚持“发展职业技能培训,提高劳动者素质,促进就业再就业,服务武汉经济建设”的办学宗旨,依法办学,从严治校,遵循 办学为民,奉献社会;依照市场规律,面向社会和企业提供大量的优秀技术人才,是武汉著名的特色小吃培训基地。

皇氏御厨是湖北电视台华中唯一指定餐饮培训学校                    

                         权威的证书——中华人民共和国劳动部门颁发《国家职业资格证书》
                         优良的师资——具有丰富职业培训经验的专家技师任教
                         知名的品牌——专业资深的职业培训管理机构,优良的职业培训管理团体

 

武汉皇氏御厨武汉皇氏御厨咖啡高级培训班

课程内容详细介绍

咖啡高级班

适合对象

从事咖啡及相关工作,咖啡、西餐厅管理工作人员,愿意在该领域有所作为,希望获取高薪的人群

适用范围

国内外各类型酒吧咖啡馆、星级酒店、咖啡贸易公司、高档会所、名人俱乐部等

培训内容

纯品咖啡

皇氏御厨珍品咖啡●极品蓝山咖啡●蓝山咖啡●夏威夷可娜咖啡●曼特宁咖啡●巴西咖啡●摩卡咖啡●哥伦比亚咖啡●曼巴咖啡●炭烧咖啡等 

精致咖啡

皇家咖啡●热情咖啡●爱尔兰咖啡●玫瑰浪漫咖啡●香草冰淇琳咖啡●椰香咖啡●百合冰咖啡●浓缩冰咖啡●蜂王咖啡●烈巧克力咖啡●水果冰咖啡●漂浮冰咖啡●鸳鸯咖啡等 

意 大 利
花式咖啡

意大利浓缩咖啡●卡布奇若咖啡●焦糖拿铁●美式淡咖啡●玛琪雅朵●意式维也纳咖啡●康宝蓝●美式摩卡咖啡●魔力冰淇琳咖啡●欧蕾咖啡 

调酒师系列

鸡尾酒系列:特基拉炸弹●B-52轰炸机●天使之吻●环游世界●五彩虹●金汤力●蓝色夏威夷●自有古巴●红粉佳人●日出●玛格丽特●冰火五重天  
餐前开胃酒:白可可酒●金巴利苦酒●马天尼●咖啡甜酒●君度香橙  
威士忌占边●杰克丹尼●黑方12年●芝华士12年  
白兰地名仕马爹利●人头马VSOP●轩尼诗VSOP●人头马XO  
啤酒百威●青岛●冰锐●嘉士伯●喜力●黑啤●科罗娜●碧特博格  
葡萄酒98庄园王朝解百纳●长城金标解百纳●长城黑标解百纳●王朝2000●长城干红葡萄酒●王朝干红葡萄酒

松饼系列

巧克力松饼●水果松饼●花生松饼●草莓松饼●肉松松饼●蜂蜜松饼●吞拿鱼松饼●鳗鱼松饼等 

西式茶点

慕思蛋糕●提拉米苏●火腿鸡蛋三明治●培根火腿三明治●牛扒芝士三明治●吞拿鱼三明治等

特调奶茶
系   列

柠檬芦荟茶●新鲜水果茶●桂圆红枣茶●俄罗斯红茶●柚子茶 柠檬红茶●桂花人参茶●养颜茶●花旗参滋补茶●养生茶●党参枣茶等 

花果茶

玫瑰花茶●出水芙蓉●巴黎香榭●伯爵茶●放肆情人●忘情果茶●薰衣草茶●薄荷密茶等 

花式果汁

芬兰果汁●木瓜鲜橙汁●香蕉牛奶汁●芒果鲜橙汁●木瓜牛奶汁 

鲜榨果汁

柳橙汁●苹果汁●雪梨汁●凤梨汁●西瓜汁●番茄汁●胡萝卜汁●爱情果汁●青瓜汁●哈密瓜汁●柠檬汁 

特调饮品

纯鲜牛奶●柠檬可乐●柠檬雪碧●柠檬苏打水●柠檬汤利水●姜丝可乐●蓝色夏威夷奶昔●巧克力咖啡奶昔●木瓜奶昔●红豆沙奶昔●柠檬冰淇淋苏打●水果宾治等 

中国茗茶

安溪观音王●台湾冻顶乌龙●安溪铁观音●人参乌龙●江苏碧螺春 西湖龙井●信阳毛尖●云南普洱茶●茉莉花茶●菊花茶●绿茶等 

沙冰系列

红豆冰沙●芒果冰沙●草莓冰沙●咖啡牛奶冰沙●卡布奇诺冰沙●花生冰沙●木瓜冰沙●绿豆冰沙●拿铁雪泥等 

刨冰系列

雪山浮月冰●红豆绿豆冰●椰香酥冰●什锦水果冰●综合冰●冰糖芦荟冰等

精美果拼

情人果拼●四季果拼●什锦水果拼盘●群英荟萃水果塔等 

小  吃

西瓜子●绿茶瓜子●薯片●美国煎豆●话梅●爆米花●开心果●腰果●牛肉干●鱿鱼丝

课程安排

1.咖啡师的职业描述 
2.咖啡的基础知识 
3.咖啡文化 
4.咖啡豆的选择、烘培和品鉴 
5.咖啡的研磨方法 
6.咖啡的煮制方法 
7.热咖啡的制作和品鉴 
8.冰咖啡的制作和品鉴 
9.蓝山、西班牙、比利时、曼特宁、摩卡等的制作和品尝  
10.Espresso专业品鉴的制作,奶泡打发专业技巧 
11.多种意式拉花咖啡图案的设计和制作 
12.经典奶茶的制作和品尝 
13.沙冰、奶昔的制作和品尝 
14.咖啡机的选购 
15.专业半自动咖啡机的安装与调试 
16.咖啡机的日常维护 
17.奶茶、沙冰、果盘的制作   
18.专业吧台各项流程 
19.物品管理、成本控制、员工培训相关知识

课程时间

培训时间25天;随到随学,不限时间,学会为止

收费标准

3880包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等

联系电话:027-87605710
咨询QQ:189279855 
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