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南京学盖浇面哪里好？成都食尚香盖浇面培训

来源：求学问校网     发表时间：2016-08-21     浏览 35 次

        盖浇面是属于汉族面食的一种另类吃法，它区别于其它面食的特征是: 盖浇面是将煮好的面单独盛放，把作为配菜的炒菜另外盛放，上桌后食客可将两者混拌在一起食用，或者干脆将炒菜一股脑儿盖在面上，故而叫做盖浇面。(其他面食，如烩面，片儿川，拉面等，是将面和菜在内的主要食材，盛放在一个碗里上桌)

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